TRUYỀN THUYẾT VỀ LOÀI CÂY VANILA
Thần thoại Totonac kể rằng, xưa kia nàng công chúa Xanat của họ đem lòng yêu một người thường dân nhưng lại bị chính cha của nàng ngăn cấm. Để bảo vệ tình yêu, đôi uyên ương bỏ trốn vào rừng sâu nhưng đã bị bắt lại và đem ra hành quyết. Nơi máu của họ rơi xuống, một loài lan tuyệt đẹp đã được sinh ra và trở thành loài lan duy nhất kết quả như nguyện ước về tình yêu của họ. Người ta đặt tên loài lan này là Vanilla. Thế kỷ Thứ 15, người Aztecs từ cao nguyên tràn xuống xâm lược Totonacs và chính họ đã phát triển hương vị cho quả Vanilla mà ta có ngày nay. Chinh tướng Tây Ban Nha Hernán Cortés được coi là người đã mang Vanilla cùng với sô cô la đến Châu Âu vào những năm 1520.
